Последние несколько лет многие говорят о том насколько полезно вегетарианство, и как вредна пища животного происхождения. Но так ли это на самом деле?
Неужели вегетарианство настолько уникальная диета, что дает организму необходимые витамины и элементы. Для того, чтобы понять это необходимо выслушать мнение диетолога, и лучше всего не одного, а нескольких, и только тогда можно выяснить всю правду о вегетарианстве. Специалисты склонны думать, что наиболее полное и главное сбалансированное питание достигается путем употребления продуктов питания различного вида происхождения, если же использовать в пищу только растительную пищу риск того, что организм в итоге будет истощен равен почти ста процентам. И конечно отказ от животной пищи, означает то, что вы не получите массу необходимых для здоровья микроэлементов и минералов. Для справки стоит сказать о витамине (В12). Ни одно растение, овощ или фрукт не дадут нужного количества, так как в растительности его содержание крайне мало, в пище животного происхождения его количество ровно такое, которое требуется для правильной работы органов человека. Теперь о железе, цинке и кальции, нельзя сказать, что этих элементов нет в растительной пище они есть и даже в большом количестве, но вот, к сожалению, во многих зерновых и в овощных присутствуют так называемые фитаты. Фитаты блокируют усваивание их организмом, соответственно нехватка столь нужных элементов приведет к развитию различных заболеваний. Список того, что вы не получите принимая в пищу растительную пищу достаточно велик, так, что стоит подумать так ли полезно выбирать данный вид питания. В пользу вегетарианства можно сказать только то, что иногда можно сделать для себя мини диеты, к примеру, один раз в три месяца, 7 дней питаться только растительной пищей, вот это пойдет на пользу и вам и вашему организму.
Специалисты склоны думать, что наиболее полное и главное сбалансированное питание достигается путем употребления продуктов питания различного вида происхождения
